Steke Svinestek

  1. Mer om
Steke Svinestek

Steke Svinestek Unik



Skru temperaturen ned til 175 °C, ta av folien og stikk et steketermometer inn i den tykkeste delen av Stikk et steketermometer inn i den tykkeste delen av steken. Hell kokende vann i formen og damp steken på 230 °C i ca. Skru temperaturen ned til Ta steken ut og fjern folien. Stikk steketermometer inn i den tykkeste delen av svinesteken. 7) Stek videre til kjernetemperaturen er 68 °C, for Svinestek: Stekes på 180 grader til kjernetemperaturen er 72-74 grader for medium+ stekt, og 74-78 grader for godt stekt stekt. Oksestek: Stekes p Skru temperaturen ned til 175 grader og stek videre. Steken er ferdig når steketermometeret viser 72 grader i kjernetemperatur, dette tar 1,5 - 2 timer avhengig

Klassisk svinestek lages gjerne med svisker og epler, men den kan lages med så mye mer enn det.

Bergen kommune min side

Mange som har sin egen vri og fast tilbehør til steiken. Vi brukte kålrot, gulrøtter, surkål, brun saus og tyttebærsyltetøy denne gangen.

Har du lest dette? Svinestek steketid

Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon. La kjøttet ligge på kjøkkenbenken til temperering ca 1 time før steking.

Skinkestek med kjempegode grønnsaker

Finhakk urtene og gni inn steken med salt, pepper og urter. Fremgangsmåte: Rut opp svoren med en skalpell eller en tapetkniv hvis steken har svor. Gni kjøtten inn med salt og pepper og la det hvile kaldt, helst i 1-2 døgn for smakens skyld.

Sil av kraften som er i gryta, ha den tilbake i gryta og la den koke inn til halv mengde. Jevn sausen med litt maizennamel oppløst i vann. Smak til med sukker, salt, pepper og litt sitron.

Svinestek til pålegg

Hell 5 dl kokende vann i formen og dekk til med foile. Sett den inn i forvarmet ovn på 230 °C. Skru temperaturen ned til 175 °C, ta av folien og stikk et steketermometer inn i den tykkeste delen av steken. Steken er ferdig når steketermometeret viser 70 °C, dette tar 1,5 - 2 timer avhengig av stekens størrelse.

Klassisk skinkestek med surkål, epler og svisker

Hell i kokende vann. Øs steken med jevne mellomrom, første gang etter 45 minutter, deretter med ca.

https://shishlov.info/nodaw.php

Spe på mer vann hvis det damper for mye bort.

STEKE SVINESTEK Relaterte emner

Om du kan litt om mat, så anbefaler jeg ikke å lese lenger.. Jeg tok opp kjøttet dagen før, hadde det nederst i kjøleskapet over natten, tok det fram og lot det ligge framme til det fikk romtemperatur dagen etter. Elgsteken er ca 1200 g svinesteken ca 1400 g. Kuttet opp noen gulrøtter og løk hadde igjen bare rødløk, den andre gir litt mer smak. Hadde på mye pepper og salt på begge stekene, la de i stekepose og la grønnsakene rundt kjøttet, satte det inn i stekeovn, ca 150 grader.

Steke Svinestek
STEKE SVINESTEK Kommentarer:
Forfatter på Steke svinestek
Eik fra Harstad
Jeg nyter lese bøker veldig. Les gjerne min andre nyheter. jeg liker Vogelbeobachtung.
Kontaktskjema
MoTuWeThFrStSu
SISTE SAKER
booked.net