Helstekt Svinefilet Uten Steketermometer

  1. Mer om
Helstekt Svinefilet Uten Steketermometer

Helstekt Svinefilet Uten Steketermometer Levert



Ved en såpass lav temperatur har du bedre kontroll, og det vil være enklere å få et saftig og mørt resultat. Stek til ønsket kjernetemperatur, og om du skal steke Stekes på 180°C i ovnen i ca 20 minutter. Bruk et digitalt steketermometer for best resultat. Kjernetemperatur for svin indrefilet er 66-68 °C (rosa kjerne) og Til denne oppskriften på helstekt svinefilet trenger du en ildfast form, og gjerne et steketermometer for å få den perfekte kjernetemperatur på kjøttet Ta fileten opp av panna og legg den over i et ildfast fat. Stikk inn et steketermometer og sett fileten i forvarmet ovn på 125° C i ca Svinekjøtt skal være gjennomstekt, men blir fort tørr hvis den steker for lenge

Kok brekkbønner, rosenkål eller andre grønnsaker du vil ha til.

Helstekt indrefilet av svin

Skjær svinefileten i skiver og server med poteter, grønnsaker og soppsaus. Dryss over rødløk og hakkede, friske urter dersom du ønsker det.

Forvarm ovnen til 125 grader. Jeg bruker varmluft, men har du ikke det går det helt fint med helt vanlig under- og overvarme.

https://shishlov.info/4406.php

Sett en panne på stekeplaten. Varm den og ha et par spiseskjeer med nøytral olje samt et par spiseskjeer med smør i pannen. Legg ytrefileten i varm panne og brun den et par minutter. Snu den og stek så på andre side og til slutt sidene. Dette skal ikke ta mer enn maks fem minutter til sammen.

Bearnaisesaus toro

Legg så steken i en ildfast form sammen med en løk delt i båter, noen hele hvitløksbåter og en dusk med timiangrener. Dette gir god smak til kjøttet.

Steketemperatur svin og svinekjøtt Led oss inn i fristelse

Hell 1 dl vann på siden av kjøttet og sett inn formen. Kjøttet trenger ca 1 time for å nå kjernetemperatur på 70 grader. I min ovn trengte den 1 time og 10 minutter. Jeg pisket sammen 2 ss hvetemel med 1-2 dl vann, helte opp i skyen mens den kokte og rørte rundt. Jeg lot dette småkoke i 5 minutter. Resultatet ble en god saus.

Helstekt indrefilet av svin

Jeg ville hatt i litt fløte i sausen om jeg hadde hatt det i huset, men det hadde jeg ikke. Vurdering: Kjøttet ble overraskende mørt og deilig.

Har du lest dette? Helstekt svinefilet i panne

Jeg er alltid litt engstelig når jeg skal steke hele stykker av svin, det har lett for å bli tørt. Men denne fremgangsmåten ga veldig bra resultat. Rester av kjøttet er veldig godt som pålegg. Igår laget jeg smuldrepai til dessert etter denne middagen.

Hjelp, Jeg har ikke steketermometer!

Men følg med på steketermometeret!! La roastbiffen hvile minst 20-30 min før den skjæres opp. Svinefilet stekes på samme måte, men kun kort tid i stekeovn, 15-20 min. Steketermometer skal vise 72 oC. Mens pastaen koker, lager du pestoen.

Steketid indrefilet av svin uten termometer

Start med å riste pinjekjernene i en tørr stekepanne til de blir brunflekkete. Da får du frem nøttesmaken best mulig.

Brukte bøker

Ha pinjekjernene og basilikumbladene i blenderen.

HELSTEKT SVINEFILET UTEN STEKETERMOMETER Relaterte emner

Steketemperatur svin og svinekjøtt Koser seg på grillen Svinekjøtt bør helst kommer over 63 grader som kjernetemperatur for å være sikkert å spise. Da er den lys rosa i midten. Dersom du vil ha den helt ferdig pleier rett over 70 grader å være bra før det blir tørt. Sikter du deg inn på en temperatur rundt 65 grader før du tar det ut av ovnen eller av grillen vil det stige noe i temperatur. Pakk det inn i aluminiumsfolie og rull et håndkle rundt så blir det uansett veldig bra.

HELSTEKT SVINEFILET UTEN STEKETERMOMETER Kommentarer:
Forfatter på Helstekt svinefilet uten steketermometer
Gilje fra Trondheim
Jeg nyter lese romaner virkelig. Les også min andre nyheter. Jeg har alltid vært en veldig kreativ person og synes det er avslappende å hengi seg til mesoamerikanisches Ballspiel.
Kontaktskjema
MoTuWeThFrStSu
SISTE SAKER
booked.net