Helstekt Ytrefilet Okse

  1. Mer om
Helstekt Ytrefilet Okse

Helstekt Ytrefilet Okse Bekrefte



Stikk inn et steketermometer og sett formen i ovnen på 125 °C. Stek fileten til ønsket kjernetemperatur (ca. 45 minutter), og la fileten hvile i ca. 15 minutter før du skjærer i den Legg fileten over i en ildfast form og stikk inn et steketermometer i den tykkeste delen av fileten. Sett formen midt i ovnen til fileten Gni fileten inn med salt og pepper, svi den på begge sider i 2 minutter på en glovarm panne. Legg fileten i en ildfast form og tilsett smør Flytt så kjøttet over på indirekte varme, legg på lokket og grill videre til kjøttet er ferdig Ytrefileten brunes godt og legges på rist med langpannen under. Krydre godt med salt/ pepper. Stek ved 160 grader i ca 50 min. For medium og saftig resultat

Skjær kjøttet i tynne skiver og legg dem på fatet sammen med salaten. Server helstekt ytrefilet av storfe i skiver og bringebær- og byggrissalat med myntedressing.

Helstekt ytrefilet av okse

Klaret smør eller olje som tåler høy temperatur. Klaret smør tåler svært høye temperaturer, og er perfekt til biffsteking.

Stressless stol

Les hvor lett du lager klaret smør. Aller helst flaksalt og pepperkvern Fremgangsmåte medium stekt: 1. Steg 4 Finn frem en stekepanne og tilsett smøret. Når smøret har smeltet tilsetter du hvitløk, sjalotløk og pinjekjerner. Steg 5 Stek i noen minutter før du heller på fløten.

Ytrefilet av okse NRK Mat Oppskrifter og inspirasjon

Rør om til alt er trukket godt inn. Nå kan du begynne å spe med kraften. Litt og litt til alt er redusert inn i risen.

https://shishlov.info/vifupeqe.php

Jeg pleier å ha på lokk de siste 5 minuttene. Hvis du bruker grill, svi av kjøttet på direkte varme slik at du får en fin farge på overflaten.

Legg i handleliste

Flytt så kjøttet over på indirekte varme, legg på lokket og grill videre til kjøttet er ferdig. Sett formen midt i ovnen til fileten er stekt til den kjernetemperatur du ønsker. La fileten hvile i ca. Hverken mer eller mindre. Da ser den slik ut, etter langsteking. Tabell over hvordan du helsteker din indrefilet Del oppskrift og matglede.

HELSTEKT YTREFILET OKSE Relaterte emner

Slik gjør du det 1 Lag sausen først. Finhakk sjalottløk og fres myk i smør i en gryte. Tilsett sukker og rør til karamellisert, ca. Hell på rødvin og la koke helt inn, ca. Tilsett kraft og la småkoke til halvert, ca. Tips En saus blir bare så god som sin kraft, så sørg for at du har en skikkelig tykk og konsentrert kraft. Noen større supermarkeder og slaktere selger nedkokt kraft.

Helstekt Ytrefilet Okse
HELSTEKT YTREFILET OKSE Kommentarer:
Rapportert den Helstekt ytrefilet okse
Aasheim fra Bodø
jeg elsker lese om Norge interessant. Siste nytt: min andre nyheter. Jeg har en rekke hobbyer, som Harpastum.
Kontaktskjema
MoTuWeThFrStSu
SISTE SAKER
booked.net